枸杞銀耳雪蛤羹

基本介紹

• 中文名：枸杞銀耳雪蛤羹
• 主要食材：枸杞子，雪蛤
• 配料：銀耳，冰糖
• 類別：湯

材料

枸杞子15克，雪蛤10克，銀耳15克，冰糖20克。

做法

1．枸杞子去果柄、雜質，洗淨；銀耳用溫水浸泡2小時，除去蒂頭，撕成瓣狀；雪蛤用溫水浸泡6小時，除去筋膜、黑子、雜質，洗淨；冰糖打碎成屑。

2．枸杞子、冰糖、銀耳、雪蛤同放燉鍋內，加清水500毫升，置武火上燒沸，再用文火燉煮35分鐘即成。