枸杞瑤柱雙米粥是一道由大米、薏仁等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：枸杞瑤柱雙米粥分類：私家菜口味：鹹主要食材：大米，小米，薏仁，上等瑤柱 主料,配料,做法, 主料大米50g小米10g薏仁10g上等瑤柱5g枸杞桂圓紅棗少許配料自煉豬油4g鹽2g薑絲少許清高湯500ml做法1大米、小米、薏仁泡水1小時，枸杞溫水泡發待用2 瑤柱溫水泡發後，加少許米酒，入蒸鍋蒸20分鐘3 坐鍋起油，下薑絲煸香4 下高湯，大火煮沸5 下桂圓、紅棗、薏仁，大火煮沸，煮5分鐘6 下大米，攪拌煮沸，轉中小火煮10分鐘7 下瑤柱，攪拌煮10分鐘8 下小米、枸杞，攪拌煮30分鐘至粥汁濃郁，粥油出，下鹽調味，攪拌均勻，適時出鍋即可
