枸杞子蒸雞

枸杞子蒸雞是一道以枸杞子、小母雞為主要食材製作的藥膳。

基本介紹

• 中文名：枸杞子蒸雞
• 適宜人群：老少皆宜
• 材料：枸杞子、小母雞

配方

枸杞子30克、小母雞1隻、料酒、胡椒麵、姜、蔥、味素、鹽各適量。

製作服法

活殺雞，去毛和內臟洗淨，放入鍋內，用沸水氽透，撈出。再把枸杞裝入雞腹內，使雞的腹部朝上，放入盆里，把蔥、姜放入盆內，加入清湯、鹽、料酒、胡椒麵將盆蓋好，用濕棉紙封住盆口，上籠用沸水大火蒸熟。將盆口棉紙揭去，去薑片、蔥段，再放入味素即成分次吃完。

功用

滋補肝腎，填髓固精。

適應症

男女腎虛腰痛，神經衰弱，遺精。