枸杞多糖

取的一種生物活性物質，具有促進T、B、CTL、NK和巨噬細胞等免疫功能，促進IL-2、IL-3和TNFβ等細胞因子產生。增強荷瘤、化療與輻射損傷小鼠免疫功能及調節神經內分泌免疫調節(NIM)網路的作用，本文綜述了近年來構杞多糖免疫調節作用研究的進展。淡黃色纖維狀固體，有調節免疫、延緩衰老多種功效，可製藥。

基本介紹

• 中文名：枸杞多糖
• 別稱：枸杞提取物
• 外觀：深棕色粉末，易吸濕
• 含量：50% UV

提取純化

枸杞多糖的提取純化分為二步。一是枸杞粗多糖的提取，二是枸杞多糖的分級純化。粗多糖的提取工藝如下：稱取已烘乾粉碎的枸杞子，以石油醚：丙酮(1：1)回流脫脂，濾出溶劑，殘渣風乾後以80%乙醇脫單糖和低聚糖。將脫低聚糖等後的殘渣用水在90~100℃水溶提多糖，提取液減壓濃縮後用酒精沉澱多糖，再用無水乙醇、丙酮洗滌沉澱，真空乾燥得枸杞粗多糖。粗多糖的分級純化是將上述枸杞粗多糖通過DEAE纖維素柱，以不同濃度的NaCl梯度洗脫，將不同鹽濃度的洗脫液分別減壓濃縮後，用透析法脫鹽，冷凍乾燥後得不同級分的枸杞糖蛋白。

生理活性

生殖系統保護功能

枸杞在傳統中醫藥中被用來治療不孕不育。枸杞多糖對大鼠生殖系統的保護機制可能是通過其抗氧化作用來實現的。枸杞多糖可以延長體外小鼠生精上皮細胞熱損傷細胞的凋亡時間、抑制紫外線誘導的脂質過氧化酶和自由基誘導的細胞色素C的表達，枸杞多糖還能減少小鼠睪丸細胞的斷裂DNA的氧化。枸杞多糖能顯著提高大鼠血清性激素水平和SOD活性，降低MDA水平，枸杞多糖能降低高溫和H2O2 引起的生精細胞損傷、促進睪丸生殖細胞正常發育，其機制可能是通過抗氧化作用及調節下丘腦、垂體、性腺軸實現的，並對損傷後的生精細胞染色體具有修復保護作用。

抗氧化及抗衰老

氧化應激的積累將促進衰老過程，枸杞多糖抗衰老的實驗多用自由基作為毒素載體。枸杞多糖的抗氧化功能在大量的體外實驗中被證實。[2]有報導表明枸杞多糖在體外多種抗氧化體系中表現出抗氧化能力，如抑制1，1—二苯基—2—苦基肼( DPPH)自由基的作用、顯著的還原能力、超氧化物清除能力、抑制過氧化氫自由基介導的小鼠紅細胞溶血能力和亞鐵離子螯合能力。用60Co射線照射大鼠肝臟微粒體懸液或有枸杞多糖的微粒體懸液，結果表明枸杞多糖可以抑制因輻射引起的巰基蛋白丟失，以及超氧化物歧化酶( SOD)、過氧化氫酶( CAT)和谷胱甘肽過氧化物酶失活，並存在劑量反應關係，其作用好於維生素E。多數報導所用的枸杞多糖為枸杞子經去脂、水提、醇沉得到的總多糖提取物，羅瓊200年報導，枸杞水提物的體外抗氧化活性高於水提、醇沉的粗多糖，而後者又高於經DEAE纖維素柱純化得到的組分枸杞多糖X的抗氧化能力，粗提枸杞多糖混合物中含有類胡蘿蔔素、核黃素、抗壞血酸、硫氨素和煙酸等可能也參與了抗氧化反應。最近台灣學者將枸杞多糖粗提物用蛋白水解並用DEAE–瓊脂糖CL—6B柱進行分離，得到4個組分包括中性多糖( 枸杞多糖N)和3種酸性多糖，將4個組分和未經醇沉的水提物( CE)、經醇沉製得的粗多糖( CP)、去蛋白多糖( DP)、去蛋白並經透析處理多糖( DDP) 的抗氧化活性進行了對比，結果表明除CE和DDP外均具有清除DPPH自由基、2，2—次偶氮—二—( 3—乙烷基—6—磺酸) ( ABTS)自由基、超氧陰離子和羥自由基的作用。

免疫調節

枸杞多糖通過多種方式影響免疫調節功能。通過離子交換層析法進一步分離和純化粗多糖，可得到一種蛋白多糖複合物枸杞多糖3p，具有免疫刺激作用。枸杞多糖3p能增加人類外周血單核細胞中IL—2和TNF的表達，mRNA和蛋白水平都與枸杞多糖呈劑量相關，表明其具有增強免疫和潛在抗腫瘤作用。枸杞多糖3p可以抑制移植性S180肉瘤的生長，增加巨噬細胞的噬菌能力、脾巨噬細胞的增殖和脾細胞的抗體分泌、受損T巨噬細胞的活力、IL2mRNA的表達和降低脂質過氧化。有一項研究證明，枸杞多糖能調節小鼠骨髓樹突細胞的表型和功能成熟，樹突細胞是體內重要抗原呈遞細胞，在啟動初次免疫應答中具有重要的作用。

抗腫瘤

枸杞多糖能抑制多種腫瘤的生長，其作用機制說法不一，有人認為枸杞多糖可以通過激活機體的免疫系統來達到抗腫瘤目的，但其抑制腫瘤的作用尚缺乏可靠證據。枸杞多糖3p通過增加免疫和降低脂質過氧化顯著抑制S180肉瘤的生長，還有資料表明枸杞多糖的抗腫瘤作用與調節鈣離子濃度有關，如對人類肝癌QGY7703細胞株的研究表明，枸杞多糖能在分裂循環的S期抑制QGY7703細胞的增殖並能誘導其凋亡，細胞內RNA的量和鈣離子濃度上升，還能使細胞內鈣離子的分布改變。枸杞多糖可以抑制前列腺癌PC3和DU145細胞系的生長，並存在劑量和時間反應關係，引起癌細胞DNA斷裂，通過Bcl2和Bax蛋白表達誘導凋亡，體內實驗表明枸杞多糖可以抑制裸鼠PC3腫瘤的生長。也有研究發現枸杞水提物可促進肝癌細胞的凋亡。

調節血脂和降血糖

Wu等研究發現，枸杞多糖可降低非胰島素依賴型糖尿病( NIDDM)大鼠血糖和血清中的MDA及一氧化氮的含量，並顯著提高血清中的SOD含量，減少外圍淋巴細胞的DNA損傷。枸杞多糖能降低四氧嘧啶誘導的糖尿病兔血糖和血脂的水平，降低高脂飼料餵養大鼠的血脂和血糖水平。20~50mgkg-1的枸杞多糖在鏈脲佐菌素誘發糖尿病中有保護肝臟和腎臟組織的作用，顯示枸杞多糖是良好的降血糖物質。

抗輻射

枸杞多糖可以促進由X射線和卡鉑化療引起骨髓抑制小鼠外周血象的恢復，可刺激人外周血單核細胞產生重組粒細胞集落刺激因子( G—CSF)； 射線能造成小鼠肝細胞線粒體的膜損傷，而枸杞多糖能降低這種破壞，顯著改善射線造成的肝細胞內線粒體巰基蛋白的丟失及SOD、過氧化氫酶、GSHPx的失活，且其抗輻射功能比生育酚更明顯。

神經保護

香港大學的Yu等研究發現，枸杞提取物可以通過抵抗神經細胞內質網應激水平而起到神經保護作用，枸杞多糖對澱粉樣肽引起的神經毒性有保護作用。澱粉樣肽是老年痴呆症發生中促進神經元丟失的因素之一，枸杞多糖能通過減少乳酸脫氫酶( LDH)的分泌及抑制澱粉樣肽蛋白酶的活性，降低c—junk氨基末端激酶( JNK)的磷酸化來阻止神經細胞的凋亡，降低RNA依賴性蛋白激酶( PKR)磷酸化，從而起到神經保護的作用，可能在老年痴呆症的發生中起一定作用。

人體衰老主要是細胞氧化所致，枸杞多糖在體外可以直接清除羥自由基並能抑制自發或由羥自由基引發的脂質過氧化反應。灌服枸杞多糖能提高D一半乳糖致衰老小鼠體內谷胱甘肽過氧化物酶(GSH—Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性，從而可以清除過量的自由基，起到延緩衰老的作用 J。

抗癌作用

通過細胞體外培養觀察枸杞對癌細胞的生物效應，證明枸杞對人胃腺癌KATO-I細胞，人宮頸癌Hela細胞均有明顯抑制作用。枸杞多糖治療原發性肝癌20例，表明可改善症狀和免疫功能低下狀況，延長生存期。枸杞多糖對小鼠LAK細胞抗腫瘤活性具有調節作用。

軟膠囊

主要功效

1、增強免疫和免疫調節功能

2、促進造血功能的作用

3、具有降血脂，抗脂肪肝作用

4、具有抗腫瘤作用

5、具有抗衰老作用

枸杞多糖是枸杞果肉的最有效成份之一，是枸杞的精華所在，易吸收。

任何滋補品都不要過量食用，枸杞多糖也不例外。一般來說，健康的成年人每天吃20克左右的枸杞比較合適；如果想起到治療的效果，每天最好吃30克左右。很多關於枸杞毒性的動物實驗證明，枸杞是非常安全的食物，裡面不含任何毒素，可以長期食用。

需要注意的是，服用雖無任何副作用，但若有以下症狀者請慎用：
1.若脾胃虛寒者食用枸杞將會導致腹瀉，
欲長期服用可以在減少食用量的同時，再服用健脾丸即可。
2.正在感冒發燒、身體有炎症時，或者脾胃虛寒、腹瀉症狀的患者請少食用或勿食。