果蔬雜糧餅是以時令蔬菜粉碎取汁加上濃縮果汁和雜糧麵粉製成的餅型食品，口感香酥，營養健康。
基本介紹
- 中文名：果蔬雜糧餅
- 外文名：Fruits Vegetables Crains Pancake
- 主要原料：蔬菜汁120g、濃縮果汁120g、雜糧麵粉300g
原料：
蔬菜汁120g、濃縮果汁120g、雜糧麵粉300g（糯米、蕎麥、玉米、小米、高粱）、鮮雞蛋5個、食用鹽1g、白砂糖30g或者木糖醇40g、純淨水適量
做法：
首先將雞蛋加白砂糖攪拌均勻，順序加入蔬菜汁、濃縮果汁、然後加入雜糧麵粉，攪拌成糊狀，裝入烤盤放入烤箱設定120°溫度 時常30分鐘。顏色烤成金黃色即可出爐。（老人食用建議用木糖醇替代白糖）
果蔬雜糧餅：營養全面、口感香酥、雜糧富含蛋白質、維生素和鈣鐵鋅、蔬菜富含多種維生素、濃縮果汁 營養果汁含有大量的膳食纖維，促進消化。
