果絲酒釀

果絲酒釀是一道菜品，主料是米酒等，配料是梨子等。

基本介紹

• 中文名：果絲酒釀
• 分類：家常
• 口味：香甜
• 主要食材：米酒，梨子

材料

米酒半斤、半個蘋果、半個梨子、枸杞10粒左右

做法

1、枸杞洗淨，根據個人口味將米酒加入少許水稀釋後放入枸杞一同煮開；

2、將蘋果和梨子洗淨去皮；

3、米酒煮開後對著鍋用擦絲器將水果擦成絲狀；

4、全部擦完後略煮一分鐘即可起鍋，做好的果絲酒釀酸甜中透著果香，十分美味。

小貼士

1、做好的果絲酒釀如果一次喝不完，存入冰櫃冰鎮後口感更佳；

2、這道甜湯蘋果和梨子也不一定同時都要，只有蘋果或者只有梨子都可以，不過我更偏愛蘋果和米酒的搭配；

3、蘋果易氧化變色，所以要直接對著鍋擦絲。