板栗簡易羅漢齋

板栗簡易羅漢齋，以胡蘿蔔、冬粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：板栗簡易羅漢齋
• 主要食材：胡蘿蔔，冬粉

用料

材料	用量
胡蘿蔔	-
冬粉	-
蘑菇	-
豆筍（腐竹）	-
荷蘭豆	-
洋蔥	-
甜板栗	-
香油、食鹽、白糖、剁椒、油	適量

做法

1. 胡蘿蔔切片，荷蘭豆去筋，洋蔥切小段，冬粉泡發，蘑菇切碎，腐竹切段，都洗淨備好。
2. 將除冬粉外其他食材都倒入鍋中加少許油煸炒，加少許剁椒，大碗清水滾煮，3分鐘左右加入少量白糖和食鹽。
3. 快出鍋前加入泡好的冬粉翻炒幾下，然後噴少量香油出鍋。