板栗排骨燜飯

基本介紹

• 中文名：板栗排骨燜飯
• 主要食材：板栗，排骨

用料

材料

板栗

排骨

白扁豆

黑扁豆

香菇

做法

1. 米飯淘洗好加水入電飯煲按開始（水量正常）

2. 蒸米飯的空當可以準備其他的，板栗可以買剝好的，排骨剁小段，香菇切小丁，蔥姜蒜且末，黑、白扁豆可放不可放（我提前泡了一夜，外加煮半個小時，比較花時間）

3. 排骨先過一下水，去除血末

4. 炒鍋倒點油燒熱，先將排骨煎到金黃，撥到邊上，放入蔥姜蒜末爆香，

5. 然後放入切小的板栗一起翻炒，

6. 最後放香菇，放鹽、醬油調味，

7. 排骨軟爛一點才好吃，那麼給鍋里添點水，稍微煮煮，不要太多（在放入電飯鍋之前要保證水煮乾），然後倒入黑扁豆、白扁豆混合均勻，

8. 這時候米飯大概半熟了，將炒鍋里的排骨板栗blabla的東西一起倒入電飯鍋，與米飯拌勻，蓋上蓋子繼續蒸到米飯全熟。

9. 盛出來享用吧，好香啊。我撒了點蔥末點綴