基本介紹
- 中文名:松露燉雞湯
- 主要食材:雞,姜
- 分類:燉
用料
材料 | 用量 |
雞 | 半隻 |
姜 | 少許 |
乾香菇 | 5-6朵 |
乾松露片 | 20片 |
黑胡椒 | 少許 |
小蔥 | 少許 |
做法
1. 雞切小塊,姜切片,放入砂鍋,最小火燉著。乾香菇、乾松露分別泡水,放一邊泡發 |
2. 雞燉熟了,把香菇和松露放進砂鍋,最小火燉著,記得加鹽 |
3. 燉兩小時,雞肉燉爛了,用小勺子把湯上浮的一層油舀掉就可以裝碗了 |
4. 最後撒上磨好的黑胡椒與蔥花!perfect! |
材料 | 用量 |
雞 | 半隻 |
姜 | 少許 |
乾香菇 | 5-6朵 |
乾松露片 | 20片 |
黑胡椒 | 少許 |
小蔥 | 少許 |
1. 雞切小塊,姜切片,放入砂鍋,最小火燉著。乾香菇、乾松露分別泡水,放一邊泡發 |
2. 雞燉熟了,把香菇和松露放進砂鍋,最小火燉著,記得加鹽 |
3. 燉兩小時,雞肉燉爛了,用小勺子把湯上浮的一層油舀掉就可以裝碗了 |
4. 最後撒上磨好的黑胡椒與蔥花!perfect! |
松露燉雞湯 用料 做法
黑松露清雞湯 用料 做法
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4. 將雞肉用錫紙捲起來。5. 捲成肉卷;6. 去掉旁邊多餘的錫紙;7. 荷蘭豆切菱形塊、平菇切兩半,白玉菇保持原狀,松露切出薄片;8. 事先熬好的雞湯煮開。(雞湯是西餐里常用的原料,通常是用胡蘿蔔,洋蔥,芹菜,雞骨頭,黑...
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松茸菌燉遼參雜糧遼參金瓜盅螺肉迷你冬瓜盅柚皮川貝燉鱷魚黑松露鱷魚滋補湯蟲草海馬湯天山雪蓮花燉海馬蠍子燉雪蓮果湯豬類保健湯胡蘿蔔瘦肉燉蠍子花旗參石斛燉瘦肉鮮茶葉燉瘦肉湯麥冬燉土豬湯