松茸竹蓀排骨湯

基本介紹

• 中文名：松茸竹蓀排骨湯
• 主要食材：姬松茸，竹蓀
• 分類：湯羹

用料

材料

姬松茸

竹蓀

香菇

秋葵

排骨

沙參

玉竹

姜

做法

1. 將姬松茸、竹蓀和香菇分別用溫水泡發。

2. 秋葵切段，姜切薄片，沙參掰成小段。

3. 排骨洗淨飛水去沫，放入砂鍋內，加入其餘所有材料，並倒入之前泡發姬松茸時候的水。

4. 大火煮至沸騰後轉小火慢煲，約3個小時左右，加入鹽和胡椒粉調味，再轉大火煮開即可。