松茸燉雞米線

松茸燉雞米線，以三黃雞、松茸為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：松茸燉雞米線
• 分類：燉
• 主要食材：三黃雞，松茸

用料

材料	用量
三黃雞	半隻
松茸	隨意
姜	5片
紅棗	2粒
枸杞	一小把
米粉	隨意
鹽	隨意

做法

1. 三黃雞洗淨，冷水下鍋焯一次。

2. 水開後將水倒掉，重新加入開水、松茸、薑片、枸杞、紅棗，大火燒開後轉小火煲約1.5小時。

3. 米線溫水泡發，燙好後放入加有鹽的碗裡，盛入雞湯即可。