松仁豆腐甜餅

基本介紹

• 中文名：松仁豆腐甜餅
• 主要食材：無鹽黃油，豆渣
• 分類：餅乾，烘焙，點心，餅

用料

材料	用量
無鹽黃油	100克
豆渣	150克
低筋麵粉	200克
糖	60克
雞蛋	2個

做法

1. 黃油至室溫軟化，加糖攪打至發白

2. 將蛋液分次加入黃油中，邊加邊攪防止分離

3. 將豆渣倒入步驟2中，攪勻

4. 將麵粉過篩加入步驟3中，攪勻

5. 最後將松仁加入步驟4中，攪成麵團，烤盤鋪油紙，將麵團用小勺勺在油紙上，不用整形，黃油溶化後麵團會自動塌陷，所以間隔一定要開一些，不然會粘成一大塊麵餅

6. 烤箱預熱，180度，上下火烤約15分鐘即可