松仁粟米羹

以玉米、松子仁為主料製作的粥品。

基本介紹

• 中文名：松仁粟米羹
• 口味：湯稠味甘，香甜爽口
• 主要食材：玉米（鮮）150克，松子仁25克,葡萄乾25克,枸杞子15克
• 調料：白砂糖50克,澱粉(玉米)5克

特色

湯稠味甘，香甜爽口，營養豐富。

製作方法

1. 鍋內加入清水，先下入玉米燒開；

2. 再下入洗好的葡萄乾及白糖，燒3分鐘；

3. 鍋內用濕澱粉10克（澱粉5克加水）勾芡燒開；

4. 最後下入松子仁、枸杞子，開後盛入湯碗即可。小帖士-食物相剋：

玉米（鮮）：玉米忌和田螺同食，否則會中毒；儘量避免與牡蠣同食，否則會阻礙鋅的吸收。

葡萄乾：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄乾和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀症，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫熱的補品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。