松仁火腿蛋炒飯

基本介紹

• 中文名：松仁火腿蛋炒飯
• 主要食材：雞蛋，火腿
• 分類：炒

用料

材料	用量
雞蛋	2個
火腿	100克
香蔥	2根
醬油	適量
松仁	10克
米飯	一碗
蚝油	適量

做法

1. 先把松仁炒熟，火腿切特小的丁，香蔥切沫備用

2. 將兩個雞蛋打散加入適量蚝油攪拌均勻

3. 坐鍋，熱鍋涼油倒入雞蛋液，用筷子快速劃散，成小粒狀乘出備用

4. 鍋中再倒油，把米飯炒到粒粒分明時加入火腿丁，雞蛋粒進行翻炒，加醬油炒至色澤均勻，再加入蔥花翻炒均勻，即刻出鍋，最後撒上炒熟的松仁，噴香可口的炒飯就完成了。