東北醬炒辣椒雞蛋

東北醬炒辣椒雞蛋是以尖椒、雞蛋為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：東北醬炒辣椒雞蛋
• 分類：醬，炒
• 主要食材：尖椒，雞蛋

用料

材料

尖椒

雞蛋

東北大醬

蔥花

做法

1. 尖椒切小塊，熱鍋放油，蔥花熗鍋，下大醬先炒出香味，加入青椒，炒一分鐘左右
2. 喜歡青椒軟一些就多炒一會，喜歡吃脆口感的稍微炒下就加事先炒好的雞蛋
3. 出鍋不用加任何調料