東北什錦

基本介紹

• 中文名：東北什錦
• 主要食材：水果蘿蔔，黃瓜

用料

材料

水果蘿蔔

黃瓜

冬粉

雞蛋

鹽

糖

醋

麻油

做法

1. 把雞蛋打散，鍋里放入少量色拉油，待油熱後把雞蛋放入，晃動炒鍋，把雞蛋攤成薄餅形狀
2. 雞蛋盛出切成絲狀待用
3. 水燒開後把冬粉下進去，煮熟後撈出沖涼水，瀝乾後待用
4. 把水果蘿蔔、黃瓜切絲，刀工不過關的童鞋可以用專門刨絲的刨子解決這個問題
5. 把水果蘿蔔絲、黃瓜絲、雞蛋絲和冬粉盛盤，放入醋、糖、鹽少量溫水，均勻的拌一拌
6. 滴上幾滴小磨麻油，大功告成啦~！