東北下飯菜蒜茄子

東北下飯菜蒜茄子是一道以茄子 、香菜為主要原料製成的菜品。

基本介紹

• 中文名：東北下飯菜蒜茄子
• 分類：下飯菜
• 主要食材：茄子 ，香菜

用料

材料	用量
茄子	兩根
香菜	5根
香蔥	6根
姜	一小塊
蒜	1.5頭

做法

1. 茄子洗淨 蒸熟 大概十分鐘
2. 香菜 蔥 姜 蒜 切末待用
3. 待茄子涼好 將蒸好的茄子手撕成絲 與各種末與鹽拌好
4. 冰櫃放置一夜 第二天就可以吃啦