杯子酥

以低粉、糖粉為主料的食品

基本介紹

• 中文名：杯子酥
• 分類：酥
• 主要食材：低粉，糖粉

用料

材料	用量
低粉	30g
糖粉	20g
蛋清	1個
黃油	30g
此方可以做6-7個杯子	-

做法

1. 低粉+糖粉 過篩蛋清備用黃油軟化備用
2. 在油紙上畫好圈 反過來在圈內薄薄地刷上一層黃油
3. 將蛋清加入粉中拌勻再加入剩下的黃油拌勻最後將所有材料抹在油紙上不要抹得太厚
4. 烤箱預熱 175℃烤8-10分鐘個人烤箱不同 我的是長帝烤到邊緣變色微焦為止拿出來趁軟趕緊做造型儘量不要碰到邊緣 會碎做好的“杯子”里可以盛很多東西冰淇淋啊 土豆泥啊 水果沙拉呀等等