杭州老字號系列叢書：百貨篇

基本介紹

內容簡介

《杭州老字號系列叢書:百貨篇》由浙江大學出版社出版。

作者簡介

趙大川，1941年出生，山東濟寧人。浙江省九屆人大代表，浙江大學茶學系兼職博士生導師、原杭州市種豬試驗場兼杭州茶葉試驗場場長改革開放以後，潛心研究節水灌溉、環境保護科研工作，獲浙江省科技進步獎三項，被破格評定為高級工程師，曾獲“水利部科技先進工作者”、“浙江省優秀農業企業家”、“杭州市有突出貢獻科技工作者”等榮譽稱號，對茶文化研究頗深，是杭州陸羽與徑山茶文化研究會副會長兼秘書長、西湖博覽會博物館特約研究員、中國茶葉博物館特約研究員。興趣廣泛，愛好收藏，著述頗豐。已出版著作有《圖說首描西湖博覽會》、《龍井茶圖考》、《圖說晚清民國茶馬古道》、《西湖風情畫》、《徑山茶圖考》、《日寇入侵浙江舊影民國西湖畫》、《抗戰時期證章圖錄》、《江乾往事》、《中國軍用糧標圖錄》等十一多部專著。

圖書目錄

序言
序言二
寫在前面
杭城鬧市與老字號的發端

百貨服務篇
張允升線帽百貨莊
杭幫鞋業老大邊福茂
廣合順皮革鞋料號
方裕和南北貨店
解放路百貨商店
高義泰棉布莊
杭州的銀樓業
孔鳳春香粉號
杭煙鼻祖宓大昌
杭州捲菸廠
光華火柴廠

工藝美術篇
中國名剪張小泉
“中國扇業之王”王星記扇莊
實業救國的都錦生
朱府銅藝
信源金鋪
邵芝岩筆莊
鐘錶眼鏡篇
亨達利鐘錶店
亨得利鐘錶店
毛源昌眼鏡店

照相業篇
活佛照相館
二我軒照相館
就是我照相館
後記
編後記
專家感言

後記

《杭州老字號系列叢書》在市政府以及社會各界人士的關心和支持下，歷時兩年余，終於編輯完成。
在這兩年多時間裡，《杭州老字號叢書編委會》編輯部人員也隨著杭州老字號事業的振興而共同成長，也深深地感受到了杭州老字號自強不息、奮力拚搏的激情和精神。現在的杭州老字號，它們都經歷過歷史歲月的洗禮，特別是在全球經濟一體化的今天，杭州一些老字號取得了巨大的成功，它們雄風依舊，蜚聲四海，還有很多老字號在新的經濟形勢下，調整整合，取得了良好的經營業績和奮發向上的態勢，我們看到了杭州老字號在改革開放中發生的歷史性變化。

序言

東南形勝，三吳都會，錢塘自古繁華。”杭州有8000年前的跨湖橋文化、2200多年的建城歷史，是國務院首批命名的國家歷史文化名城，也是“中國七大古都之一”。
在杭州城市的發展演進中，有一批與這座城市水乳交融、不可分割的歷史文化遺產，有一群演繹了一段段美麗動人、可歌可泣傳奇故事的知名自主品牌，這就是“老字號”。這些有著幾十年甚至上百年歷史的“老字號”，蘊涵著豐富的文化積澱，承載著厚重的歷史傳統。它們在歷史長河、傳統文化的孕育和洗禮中生成、發展、傳承、創新，譜寫著開拓者篳路藍縷的創業詩篇，演奏著承繼者與時俱進的創新樂章，詮釋著先賢達人誠信公平的經營之道。它們是杭州這座城市的“胎記”和“名片”，也是杭州這座城市的“根”與“魂”。
“老字號”是經濟和文化的結晶。它們既具有經濟價值，更具有文化價值。“江南藥王”胡慶余堂、“剪刀之冠”張小泉、“杭菜一絕”樓外樓、“聞香下馬”知味觀……——家家“老字號”，憑藉別具一格的絕活技藝、獨樹一幟的經營理念，打造了經久不衰的名店名號，成為杭州工商業發展史的參與者和見證者。與此同時，這些“老字號”又以其悠久的歷史、厚重的文化承擔起歷史文化承載者和體現者的使命，成為杭州地域特色及文化傳統的表征與註腳。如果從歷史和文化演進的時空背景來衡量“老字號”，它們本質上是一種文化形態，是江南地域文化在杭州工商業領域的經典範例和有形載體。

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