杜特莊園

莊園等級

1855梅多克評級列級酒莊第五級(Cinquieme grands crus classes)

莊園歷史

杜特莊園建於十八世紀初，此前曾有一段時間被達雅薩克家族(D'Arsac)作為葡萄園擁有，該家族自12世紀開始已在梅多克地區擁有矚目的地位和號召力，在上百年的英法戰爭中成為支撐英軍的大財團之一。十八世紀初，莊園在法國大革命之後經歷了一次重建，達雅薩克家族的後裔和蒙田家族(Montaigne)聯姻，莊園被正式命名為杜特莊園Chateau du Tertre，但杜特莊園只在他們手上逗留了數十年便易主到希剛家族(Segur)。

希剛家族是十五至十八世紀時期梅多克地區同時擁有最多頂級莊園的家族，該家族在巔峰時期同時擁有拉菲莊園、木桐酒莊、拉圖莊園和其他列級、中級名莊。在希剛家族的管理之下，杜特莊園只用了30年不到的時間就有了飛躍式的進步，莊園面積不僅擴展了一倍之多，出品質量亦都逐漸受到眾多專家認可，在1855年的梅多克列級酒莊評級中，杜特莊園被列為五級莊，同產區的五級名莊還有杜扎克莊園。莊園進入20世紀以後受到萎靡的經濟和戰爭影響沉寂了一段時間，雖然在1961年莊園經歷了一次大改造，但其酒質依然無法和1855獲得評級時相提並論，直至到1995年，同產區的三級酒莊美人魚莊園(CH.Giscours)的主人傑斯瑪家族(Jelgersma)購下了莊園並挽救了其尷尬的地位。

杜特莊園在傑斯瑪家族入主之前的表現算不上優秀，甚至被認為只有中級莊的水平，不具備瑪歌優雅、動人的特色。2001年開始，杜特莊園有了較大的提升，2001年有著很好的平衡性和層次感，2003年依舊不錯，只可惜酸度較高，2005年已開始成熟，達到五級莊的普遍水平。

釀酒工藝

在Jelgersma的管理下，葡萄園的更多更新的細節得到重視，更好的日常修剪和維護，人工採收，所有措施的最終目的都是葡萄品質的提升。同時，人們也在逐步修復著被損壞的城堡設施。採收後的葡萄果實要在傳統的木桶中發酵，這是一個巨大的木桶，有一層樓那么高，在良好的溫控系統控制下，可以浸泡3周以上。Jelgersma在當地葡萄酒專家的幫助下，逐步改進釀造技術，賦予酒更高的品質。這些葡萄酒在橡木桶中要陳釀18個月，其中的50%將被轉移，再陳釀，最後用蛋白澄清法澄清。

品鑑記錄

莊園品牌

杜特莊園正牌： Chateau du Tertre杜特莊園副牌： Les Hauts du Tertre

時至今日，杜特莊園(Chateau du Tertre)的酒質已恢復到五級莊的普遍水平。酒體均衡輕柔，和諧適口，單寧框架感較好，具有櫻桃等紅色漿果的迷人香氣，奶油香甜氣息較強，偶爾會有黑莓的味道，好年份的酒具有更好的陳釀潛力與價值。

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2010	高特與米羅	17/20
2010	讓·馬克	88/100	2018 to 2030
2010	《葡萄酒觀察家》	90-93/100
2010	《醇鑒》	17.0/20
2010	史蒂芬·坦澤	91-93/100
2010	詹姆士·沙克林	91-92/100
2010	《醇鑒》	4/5	2017 to 2030
2010	傑西斯·羅賓遜	16.5/20	2020 to 2032
2010	《葡萄酒雜誌》	90/100
2010	《維諾葡萄酒雜誌》	16/20	2020 to 2030

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2009	史蒂芬·坦澤	89-92/100
2009	《葡萄酒評論》	17.5/20
2009	《葡萄酒觀察家》	91/100
2009	讓·馬克	89/100	2016 to 2030
2009	《醇鑒》	17.5/20
2009	《葡萄酒雜誌》	93/100
2009	《醇鑒》	4/5	2015 to 2025
2009	高特與米羅	17/20
2009	傑西斯·羅賓遜	17/20	2016 to 2026
2009	《酒窖追蹤》	90/100
2009	《維諾葡萄酒雜誌》	17/20	2015 to 2025
2009	《葡萄酒雜誌》	93/100

葡萄酒年份	評分者	分數	適飲時間
2008	《葡萄酒雜誌》	92/100
2008	《酒窖追蹤》	87/100
2008	《葡萄酒觀察家》	87/100
2008	《維諾葡萄酒雜誌》	16/20	2016 to 2022
2008	《葡萄酒評論》	14.5/20
2008	《葡萄酒雜誌》	92/100
2008	讓·馬克	88/100	2015 to 2030
2008	傑西斯·羅賓遜	16.5/20
2008	《醇鑒》	3/5	2014 to 2020
2008	高特與米羅	15.5/20

杜特莊園

基本介紹

莊園等級

莊園歷史

釀酒工藝

品鑑記錄

酒款評分

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