村上春樹的餐桌

內容簡介

村上春樹的讀者大多會愛上他小說里的料理：讀《挪威的森林》時非常想吃壽喜燒，讀《奇鳥行狀錄》時忍不住試著邊聽交響樂邊煮意大利麵，至於《且聽風吟》，當然少不了啤酒和下酒菜。村上春樹把自己關於料理的經驗和對美食的感受寫進作品裡，喚起了讀者對虛構故事的現實性共鳴。

本書整理了村上春樹小說和隨筆中出現過的38種美食，既有作家本人的拿手料理，也有他在日本和其他國家生活期間情有獨鐘的飲食。在村上春樹的餐桌上，現實與虛構、自我和他人的體驗交織在一起，蘊含著關於美食、文學和人生的思考。

PART 1

當我做菜時我做些什麼

意面之年 /2牛蒡胡蘿蔔絲 /13真正的三明治 /20西式煎蛋卷 /33鮭魚 /41漢堡牛肉餅 /52情人節的蘿蔔乾 /60難挑的鱷梨 /67沙丁魚與竹莢魚 /73蔬菜的心情 /84遠離捲心菜卷 /91豆腐 /97裙帶菜 /107

PART 2

開往日本料理的慢船

鰻魚 /118粗卷壽司和棒球場 /126人人都愛散壽司飯 /133走進迴轉壽司店 /141壽喜燒 /148和炸肉餅的蜜月 /155一人份的炸牡蠣 /163生日便當 /172天婦羅 /179夜晚的關東煮 /188牛排，牛排 /198贊岐烏龍麵 /207

PART 3

遠方的美味

甜甜圈 /220“超級”凱撒沙拉 /230餐車 /238薄煎餅（Pancake）/248高級冰淇淋 /257在義大利吃意大利麵 /266

PART 4

村上小酒館

柿種花生 /278天上的血腥瑪麗 /284美味雞尾酒的調法 /291有藍帶啤酒的風景 /300酒廠參觀 /311托斯卡納 /322如果我們的語言是威士忌 /337

王曦，豆瓣人氣作者番小茄。北京大學畢業後加入跨國公司工作，現旅居日本。熱愛美食與旅行，曾在雜誌連載美食專欄，旅行隨筆亦常見於豆瓣熱門日記。著有《尋找村上春樹的東京》《那些微不足道的食物和青春》。