杏鮑菇老乾媽蛋炒飯

杏鮑菇老乾媽蛋炒飯是以杏鮑菇、雞蛋為主料的炒飯。

基本介紹

• 中文名：杏鮑菇老乾媽蛋炒飯
• 分類：炒飯
• 主要食材：杏鮑菇，雞蛋

用料

材料	用量
杏鮑菇	一枚
雞蛋	一枚
老乾媽	兩勺
米飯	吃的飽的量
鹽	一小勺
胡椒粉	一小勺

做法

1. 先把米飯煮好。同時杏鮑菇切小丁待用。
2. 米飯盛出，鍋洗淨預熱放油
3. 油熱後（拚命按煮飯鍵已經按不下去了，也聞得到油的香氣了）敲破雞蛋放進去，炒開，至八分熟
4. 放杏鮑菇丁，加鹽和胡椒粉
5. 杏鮑菇九成熟時放入老乾媽，炒勻蓋上鍋蓋。
6. 等杏鮑菇汁水快要收乾時放入米飯，再炒一分鐘左右。
7. 開吃吧!