杏味紅棗粽

杏味紅棗粽是以糯米、大棗為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：杏味紅棗粽
• 分類：端午節
• 主要食材：糯米，大棗

用料

材料

糯米

大棗

葡萄乾

糯米粉

抹茶

杏肉

糖水

做法

1. 材料：泡好的糯米，蒸熟的大棗，葡萄乾
2. 糯米上鍋蒸熟
3. 糯米粉+抹茶粉+搗好的杏肉泥，糖水和面
4. 麵團揉到不粘手
5. 手壓麵皮
6. 蒸熟的糯米搓球
7. 壓米餅放麵皮上
8. 再放上去胡去皮的棗肉和葡萄乾
9. 手上蘸水搓球狀
10. 捏成三角上鍋大火上氣轉中小火20分！