杏仁肉桂餅乾是以低筋麵粉、肉桂粉為主料的食品
基本介紹
- 中文名:杏仁肉桂餅乾
- 分類:餅乾
- 主要食材:過篩的低筋麵粉,肉桂粉
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
過篩的低筋麵粉 | 140克 |
肉桂粉 | 1克 |
軟化的黃油 | 90克 |
杏仁片 | 20克 |
雞蛋 | 1個 |
細砂糖 | 50克 |
小蘇打 | 2克 |
做法
1. 烤箱165℃預熱,黃油放入大碗中,加入砂糖,攪打至順滑,體積加大且發白。 | |
2. 加入雞蛋液,重新攪打至順滑。 | |
3. 在黃油中加入過篩的麵粉、肉桂粉和小蘇打,切拌成均勻的麵糊。 | |
4. 加入杏仁片,混合均勻。 | |
5. 取一塊麵團,搓成約一寸大的圓球。 | |
6. 將圓球壓扁,放入烤盤,上面撒一些砂糖。 | |
7. 將所有圓餅做好後,烤盤放入烤箱中層,190℃上下火烤12-14分鐘,餅乾表面和邊緣呈棕色即可。 |