1.材料:黃油20克,
蛋白2隻,
白糖20克,
普通麵粉15
克,
玉米澱粉10克,杏仁片10克(這是飛雪姐姐的方子)我的略加改動,我給翻倍了,因為我剩下了4個
蛋黃,呵呵。還有就是加了朱古力豆,朱古力豆10克,杏仁10克,其餘都是翻番了。
2.蛋白加入白糖攪拌,我的打蛋器正好在
外面,我就用上了,你們用手工打就可以了,不用打發的。黃油融化成液體,放涼加入
蛋液中。
3.加入麵粉,朱古力豆、杏仁片攪拌均勻,把麵糊用勺舀到烤盤內(烤盤內放油紙或油布),我舀的時候是這樣,烤出來的時候基本連在一起了,你們要離的遠一點,或者乾脆全部倒進烤盤了事。