杏仁月牙餅乾是一種以杏仁70g 中筋麵粉100g為主料的餅乾。
基本介紹
- 中文名：杏仁月牙餅乾
- 主要食材：杏仁，中筋麵粉
- 輔料：食用油、白糖、雞蛋液
- 工藝：烤
主料：杏仁70g 中筋麵粉100g
輔料：食用油60g 白糖60g 雞蛋液適量
杏仁月牙餅乾的做法
1.杏仁在電餅鐺烤熟
2.放涼之後，放料理機里
3.打成細末，這個機子，打不了太細，將就著用吧.有點顆粒或許更香呢
4.磨好的杏仁粉和麵粉放一起
5.把白糖也打磨成糖粉
6.糖粉、食用油，放入杏仁麵粉碗裡，用手細細的揉碎
7.加入打散的蛋液
8.和成麵團
9.用擀麵杖擀成0.4cm厚
10.用模具做成月牙狀
11.烤盤刷油，餅乾坯放入，烤箱預熱，上下火170度，二十分鐘即可
12.這個出爐後沒有灑糖粉
13.這個是涼冷後灑了糖粉的
