李華發，男，漢族，1971年3月10日出生，四川人。高級技師。現任北京軍區炊事技術培訓中心行政總廚，授課講師，國家職業技能鑑定考評員，中國烹飪名師。
基本介紹
- 中文名：李華發
- 國籍：中國
- 民族：漢族
- 出生地：四川
- 出生日期：1971年3月10日
- 職業：廚師
- 主要成就：曾獲首屆全國藥膳烹飪大賽金獎
- 代表作品：紅燒跳牆佛
- 擅長：川、魯、粵、淮揚菜製作
1990年參加工作，師承杜廣貝學習烹飪技術。先後在北京軍區司令部服務中心、軍區招待所、軍區炊事培訓中心任職。曾獲首屆全國藥膳烹飪大賽金獎。擅長川、魯、粵、淮揚菜製作。採用中西結合手法，形成獨特時尚的養生菜。代表作品有“紅燒跳牆佛”、“卡夫鱈魚”、“高壓原汁海參”等。曾參與中央電視台“天天飲食”欄目《家庭涼拌菜》的製作與編寫。
