李家香炸藕夾肉

李家香炸藕夾肉以藕、肉末等為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：李家香炸藕夾肉
• 分類：大魚大肉
• 主要食材：藕，肉末

用料

材料	用量
藕	1節
肉末	2兩左右
雞蛋	2隻
麵粉	3兩左右
鹽	少量
蔥	少量
白鬍椒粉	少量

做法

1. 藕切片，但不切到底
2. 麵粉加一個雞蛋、鹽、少量的水攪勻備用
3. 加雞蛋清、白鬍椒放、蔥、少量的鹽攪勻備用
4. 把拌好的肉末夾在藕中間
5. 把夾好肉末的藕在麵糊中蘸下
6. 放油鍋兩面炸黃（用中火）
7. 然後裝盆就可
8. 然後就開始咪西咪西咯