基本介紹
- 中文名：李口西瓜
- 產地名稱：河南省商丘市
- 品質特點：果形為球形或橢圓形，果皮為深綠色或淺綠色
- 地理標誌：國家農業農村部農產品地理標誌
- 批准文號：中華人民共和國農業農村部公告第290號
- 批准日期：2020年4月30日
產品特點,外在感官特徵,內在品質特徵,產地環境,土壤地貌,氣候條件,水資源條件,歷史淵源,生產情況,產品榮譽,地理標誌,地域保護範圍,質量技術要求,專用標誌使用,
產品特點
外在感官特徵
李口西瓜果形為球形或橢圓形，發育正常，具有本品種應有的特徵，不得有畸形。果皮為深綠色或淺綠色，並有十幾條鋸齒狀墨綠色條紋，果皮光滑，茸毛消失，果皮無傷害。 
李口西瓜
內在品質特徵
李口西瓜瓤色為紅色或粉紅色，汁多味甜，肉質細嫩。單果重2～6千克，可溶性固形物(%)，心糖≥11，邊糖≥10，總酸（克/千克）≤1.3，抗壞血酸(毫克/100克)≥9。
產地環境
土壤地貌
睢陽區地處豫東平原，地勢平坦、土壤肥沃，土壤多為砂質壤土，耕作層深厚，土壤pH7.8，土壤有機質含量1.74%，全氮1.22克/千克，速效磷15.3毫克/千克，速效鉀125毫克/千克，土壤通透性好，無污染源，病蟲害少，適合西瓜生長。
氣候條件
睢陽區屬溫帶季風氣候，四季分明，年日照時數2508.9小時，年平均氣溫13.9℃，7月份平均氣溫27.1℃，1月份平均氣溫-0.9℃。年平均降水量679.5毫米。無霜期216天。李口西瓜果實膨大期的五月份外界最高氣溫37.4℃，種植西瓜的環境條件優越。
李口西瓜
水資源條件
睢陽區屬淮河流域，水資源豐沛，年平均水資源（地表水與地下水）總量為3.413億立方米。地下水是主要供水來源，具有埋藏淺、增補快、水質好、水溫適宜、開採容易等特點。地表水資源來自降水和入境水。古宋河和大沙河兩條幹河橫穿全境，年平均入境水量為1億多立方米。地下水水質良好，淺層地下水礦化度小於2克/升，中 層地下水水質大部分為礦化度2克/升，深層地下水水質全為礦化度小於1.5克/升的淡水。地表水水質較好，一般pH值6～9，溶解氧5.6～12.5毫克/升，生化耗氧量1.4～4.7毫克/升，水質富含硒，地下水質達到國家灌溉水源標準，適合西瓜生長。
歷史淵源
李口鎮有“西瓜之鄉”的美譽，西瓜種植已有約40年的歷史。
2009年，五里楊西瓜合作社成立，發起人是“西瓜大王”劉同啟和現任五里楊村黨支部書記楊富先，是奔著將五里楊西瓜產業做大而成立的合作社；同年起，全鎮李口鎮各類西瓜種植面積始終穩定在3萬畝以上，產品遠銷上海、廣東、湖南等省、市，西瓜種植已成為李口百姓脫貧致富的支柱產業。
李口西瓜
生產情況
2019年，李口鎮西瓜生產登記面積約9060公頃，總產量約40.77萬噸。
李口西瓜
產品榮譽
2003年，李口鎮被認定為“河南省無公害西瓜基地”。
2008年，李口西瓜被原農業部審定為“無公害農產品”。
2012年5月，五里楊村被原省農業廳認定為“河南省無公害農產品基地”；同年10月，該村優質早熟西瓜被原農業部審定為“無公害農產品”。
2020年4月30日 ，中華人民共和國農業農村部批准對“李口西瓜”實施農產品地理標誌登記保護。
2021年12月，李口西瓜被納入2021年第三批全國名特優新農產品名錄。
李口西瓜
地理標誌
地域保護範圍
李口西瓜農產品地理標誌登記地域保護，覆蓋睢陽區境內李口鎮、閆集鎮、毛堌堆鎮、高辛鎮、婁店鄉、馮橋鎮、塢牆鎮、路河鎮等8個鄉鎮，涉及李口、徐村鋪、賈關莊、賈楊樓、李大莊、清河口、張集、五里楊、孫樓、郜寨、夏樓、谷樓、小吳莊、順南、順北、鄭老家、李帽頭、火樓、任樓、溫堂、前苗、李辛莊、李自勺等112個行政村，睢陽區位於商丘市中心南部，北依梁園區，東鄰商丘新區與虞城縣，西連寧陵縣，南望柘城縣。其保護範圍地理坐標為東經115°51′至116°09′，北緯34°09′至34°33′，東西寬14.8公里，南北長26.7公里。
質量技術要求
安全要求
產地環境必須符合《無公害農產品種植業產地環境條件》（NY/T 5010-2016）標準，產品質量也必須符合《無公害食品—西瓜生產技術規程》（NY/T 5111-2002）標準，禁止使用未依法登記和明令禁止使用的農業投入品，推行標準化生產，切實保障西瓜質量安全。
特定生產方式
1.1 產地選擇
選擇土壤空隙度大、排水良好，熟土深厚、有機質豐富的沙質土壤栽培。
1.2 品種選擇
選用抗病蟲、易坐果、外觀和內在品質好的“京欣系列”早熟西瓜為主栽品種。該系列品種具有高抗枯萎病，長勢強，易坐果。果實 圓形，果皮綠色，果肉脆嫩、口感好、甜度高、耐貯運等優點。
1.3 育苗方式
採用大棚內嫁接育苗，按照每畝育苗800～1000株，利用竹桿或鋼管結構拱棚，採用埋地熱線的方式增溫。西瓜嫁接是以西瓜為接穗，以南瓜為砧木進行嫁接育苗，能有效防治西瓜重茬連作造成的枯萎病的發生，達到西瓜苗壯、苗旺、穩產、高產。
1.4 栽培特點
採取“三膜一苫”保護地栽培。採用地膜、農膜、草苫、農膜“三膜一苫”多層覆蓋小拱棚栽培。採用長2.0米的小竹桿拱棚，每畝定植西瓜700～800株。該拱棚具有透光性強，增溫、保濕、投入成本低，建棚拆棚操作方便，且能達到西瓜提前育苗、移栽、成熟並有效地降 低病毒病的發生。每畝建棚投入1200元左右，年純收入達7000多元，利用周期3～5年。
1.5 嫁接栽培技術
1.5.1 砧木選擇
四強鐵砧、鐵木真、昌砧鐵龍、昌砧金甲具有親合 力好、抗病、耐低溫等特點，是嫁接栽培的首選砧木。
1.5.2 播期
拱棚瓜苗定植時一般在陽曆3月15日前後，在苗床內的生長期是一個月左右，所以幼苗的育播期要嚴格界定在2月10～15日之間。
1.5.3 溫度
要求在冷尾暖頭，晴朗無風、外界氣溫較高的天氣下進行嫁接。
1.5.4 營養土的配製
選不帶病菌、多年沒種過瓜菜的肥沃沙質壤土七份，優質腐熟的牛馬糞及圈肥三份或優質腐熟的雞鴨肥三份，混勻過篩後，每立方米營養土（1000千克左右）加入有機生物碳肥2.5～3千克、甲基磷酸二銨0.5千克。營養土配製要在下種前5～7天進行，並裝缽進床，開始預熱，以備下種。
1.5.5 浸種催芽和下種
把備好的西瓜種子分別用55～60℃溫水浸泡並用木棒不停地攪動，等水溫降到30℃時，停5分種用手搓洗種皮的粘液，然後撈出用清水沖淨，再加入井水浸泡18～20小時。浸泡之後控去多餘的水份，等種籽離散以後，再用井水沖洗一次，然後放在30℃左右的地方開始催芽。待西瓜種芽長到5毫米長時，開始下種。下種前一天，澆透底墒水，待5厘米缽溫上升到25℃左右時，下種。用地膜把營養缽蓋嚴保墒增溫。此時把砧木種子放在30℃左右的地方進行催芽，兩天后苗床西瓜出齊，就可下砧木芽。
1.6 嫁接方法
帶缽靠接法：一個營養缽內分期播種的西瓜和砧木兩顆種芽，等長到嫁接要求的苗時，用剃鬚刀片，切去砧木的生長點，然後在砧木子葉下方1.5厘米處按40℃角斜著向下切一斜口，要求刀口長約0.5厘米，刀口深度為莖粗2/3，然後再在西瓜苗子葉下方幼莖相應部位由下向上切一斜口，深度也為莖粗的2/3，角度為40℃，使砧木和西瓜莖的兩個舌形契面相互嵌入，用一隻手穩定住，另一手用嫁接夾固定接口，使接口緊密結合。
1.6.1 濕度管理
嫁接後要把營養缽澆透底水，但不要使水漫到接口處。隨嫁接隨扣小拱棚，保證拱棚內濕度達90%以上。
1.6.2 溫度管理
嫁接癒合期一般7～10天。前三天晝夜溫度為22～ 28℃，中間三天為20～26℃，最後三天為15～24℃，以葉片不萎蔫為原則。10天以後轉為正常，溫度為16～28℃，濕度、遮陰、通風等要適當調節。
1.6.3 遮光管理
嫁接的前三天，要在溫室內小拱棚里早晚見光，中午遮光，以不萎蔫為原則。7天后，瓜苗如不再發生萎蔫，可以全天見光，如果還有萎蔫，可繼續適當遮光。
1.6.4 除萌
砧木苗在嫁接時已切除了生長點，但隨著刀口癒合，很快在砧木子葉兩側又長出兩個新的生長點，且長勢旺盛，必須及時切除，這就是除萌。
1.7 移栽
1.7.1 整地與施肥 種植西瓜田確定以後，入冬後應深耕20厘米以上，使土壤進一步風化，深冬季節要進行一次冬灌，早春解凍後要及時進行耙地保墒，以保證有充足的底墒，沒有冬灌地塊，要耙平地面，施足底肥，並按定植行劃線，0.8米為小行，1米為大行，在定植行內劃線開溝，澆一次大水造足底墒，水下滲後再覆土起埂覆膜。整地前，無公害西瓜生產一定施自配生物有機肥，可代替乾雞糞，價格低，效果好，能改良土壤，增加有機質含量，農家肥普施餅肥及西瓜專用肥的2∕3施在1米以內定植行內，並結合施肥起埂做畦，埂高15厘米左右，寬1米，要及時覆膜預熱準備移栽。
1.7.2 定植移栽 西瓜喜溫不耐寒，它生長發育的適宜溫度在28～30℃之間。多層覆蓋西瓜定植期一般在三月中旬，瓜苗長3～4片真葉，苗齡在30～35天是移栽的最佳時期。要選栽一級苗，以便日後大田管理。按2米一帶，單行種植，拱棚內1米空間，棚外0.5～0.7米，合理布局。早熟品種每畝700～800株。要分級散苗，輕拿輕放，防止爛缽下地，深度要掌握在缽頂與地面相平的程度，並用手把四周按實，做到壟面細碎平坦，且邊栽邊覆膜，然後打孔放苗、封口，且及時加扣小拱棚。拱棚膜要拉緊壓實，當天中午要蓋上草苫，以防凍害。
1.8 田間管理
1.8.1 溫度
定植後1～3天內，一般不需通風，使拱棚內保持較高溫 度、濕度，以利返苗。若天氣晴好，棚內溫度達35℃以上時，套用草苫全遮陰降溫，溫度降到35℃以下，前3天內溫度只要不超過35℃，溫度越高髮根越快，要及時通風換氣，一般情況下，棚內溫度達30℃時，就應通風。早上9:00～10:00開始通風，中午12:00以後，光照強度大，溫度較高，這時要大通風，棚內溫度不能超過35℃，下午4:00左右開始關閉通風口保溫，如果此時遇到寒流，溫度降到15℃以下，可以不通風，或者是中午放小風口，換氣1小時左右，如有大風就不能換氣以防大風鼓膜。等瓜蔓長到40～50厘米時，外界氣溫增高，伸秧速度快，這時要加大通風量，使棚內溫度保持28～30℃，這樣對幼瓜的發育十分有利，達到在二、三雌花上座瓜，且苗旺而不瘋，穩而不弱。幼瓜坐穩後，外界氣溫已基本達到了西瓜正常生長的需要。此時，已是5月上旬，5月5日前後可拆去拱棚，及時整枝壓蔓。
1.8.2 整枝壓蔓
整枝要根據品種特性及長勢強弱合理進行。對長勢強、生長旺、水肥條件充足的地塊要在沒坐瓜之前進行整枝，要把三大主枝雌花前後的腋芽徹底整淨，直到瓜坐穩後停止整枝。一般4～5片葉壓一刀。等瓜坐穩後，可停止壓蔓，但要及時追肥、澆水，促進幼瓜迅速膨大，並追施硫酸鉀型西瓜專用肥10～20千克。
1.8.3 人工授粉
因早熟西瓜開花授粉時間提前，那時很少有昆蟲授粉，只有人工輔助授粉，才能提高坐果率防止落花落果。一般選留第二、第三雌花授粉坐果，每株留一果。人工授粉時間應掌握在早晨7:00～9:00為宜。
1.9西瓜病害的防治
西瓜蔓枯病、西瓜疫病、西瓜病毒病是西瓜的主要病蟲害。主要防治方法：1.種子處理，用55℃水溫燙浸種20分鐘。2.輪作倒茬，與非瓜類作物實行2～3年輪作。3.加強栽培管理，施足底肥，增施磷、鉀肥，適當控制澆水，保持根部土壤不要過濕，促進植株健壯生長，提高抗病性。
1.10 採收
無公害早熟西瓜坐瓜後35天左右達到成熟，可根據運輸遠近距 離確定採收時間，不可過早過晚，以免影響品質。採收時，要帶一段 果柄同時輕拿輕放，裝入專用紙箱，利於保鮮。
1.11 生產記錄
為保證李口西瓜的品質，在整個生產過程中，商丘市睢陽區瓜菜 研究會制定並執行了一系列生產技術規範，各企業要設專人做好以下記錄：生產地點、土壤耕作，施肥名稱、方式、時間、施肥量，施用農藥名稱、方式、時間、施用藥量，產品收穫、倉儲、銷售等項目的日期、方式、數量等，保證產品質量安全優質。
2.1 感官
感官檢測取樣量按GB/T 8855規定執行。用目測法進行品種特徵、霉變、腐爛、機械傷害等項目的檢驗。用鼻嗅的方法進行異味的檢測，用口嘗的方法進行滋味的檢測，記錄不符合感官要求的樣品。感官合格率達到國家標準。
2.2 貯存
不適宜長期貯存。臨時貯存需在通風、陰涼、清潔、衛生的場所進行，堆碼整齊，防止擠壓損傷，防日曬、雨淋、凍害及有毒有害物質污染。貯存時，嚴禁與其他有毒、有異味、有害、發霉散熱及病蟲害的物品混合存放。
2.3 運輸
在裝卸過程中應快裝快運、輕裝輕放，運輸途中應防暴曬、雨淋。運輸散瓜時，運輸工具的底部及四周與果實接觸的地方應加鋪墊物， 以防機械性損傷。運輸用的車輛、工具、鋪墊物、防雨設施等，應清潔、衛生、乾燥、無污染，不得與其他有毒有害物品混裝混運。
專用標誌使用
包裝主要採取袋式或箱式包裝。包裝材料必須符合國家強制性標準。產品有明確標籤，內容包括：產品名稱、商標、產品執行標準、生產者和詳細地址、包裝日期，要求字跡清晰、完整、準確，李口西瓜劃定地域保護範圍內的西瓜生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的李口西瓜農產品地理標誌，須向李口西瓜登記證書持有人提出申請，並按照相關要求規範使用標誌，在其產品包裝上同意使用“李口西瓜”和農產品地理標誌公共標識相結合的標識標註方法。
