朱古力香蕉麥芬

朱古力香蕉麥芬是一道美食，主料是低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打，輔料是香蕉去皮、紅糖、雞蛋、蜂蜜、牛奶、黃油(融化)、植物油、朱古力豆。

基本介紹

• 中文名：朱古力香蕉麥芬
• 主要食材：低筋麵粉，可可粉，泡打粉
• 輔料：香蕉去皮、紅糖、雞蛋、蜂蜜
• 難度：普通

做法

1.把所有粉類一起過篩備用
2.把香蕉放入袋中，壓成稍粗糙的香蕉泥
3.把雞蛋、紅糖、蜂蜜、牛奶、植物油、黃油放入碗中用打蛋器攪拌均勻。再把香蕉泥放入碗中攪勻。
4.倒入篩好的混合粉類
5.稍加翻拌後，撒入朱古力豆，(要剩下一點豆撒在表面)。再稍翻拌一下。不要過分攪拌，有粗糙感才好
6.裝入模具，喜歡麥芬脹脹的、鼓鼓的豐滿感覺，我放的比較滿。一般的就放8分滿就可以了。再把餘下的朱古力豆撒在表面。入170度預熱好的烤箱裡40分鐘左右出爐。(一般模具30分鐘左右)
7.烤好的朱古力麥芬，咬一口味道濃郁，唇齒留香呀！可以在表面撒一層雪白的糖粉，它一下又變得內斂了。

小貼士

1.此款麥芬我使用了超大模具，普通的模具可以把用量減半使用，(紅糖我已經減量了，原方是80克，根據自己的口味可酌減)因為原方是普通模具，烤制時間為30分鐘左右，我用了45分鐘170度火力。