朱古力西瓜雙色餅乾是一道甜品，主要食料有麵粉、西瓜汁、可可粉、雞蛋，輔料有白糖、食用油等，主要是通過烘烤方法而成。
基本介紹
- 中文名：朱古力西瓜雙色餅乾
- 分類：甜品
- 口味：鮮甜
- 主要食材：西瓜汁，可可粉
所需食材,製作方法,食用須知,
所需食材
製作方法
1、取40g食用油、30g雞蛋液、白糖10g放入容器中，用打蛋器打勻；
2、倒入可可粉攪拌均勻；
3、130g低筋麵粉篩入朱古力蛋糊中，用鏟子上下翻拌，使麵糊均勻；
4、另取30g食用油、10g雞蛋液、30g西瓜汁攪拌均勻；
5、將200g低筋麵粉篩入西瓜蛋液中，用鏟子上下翻拌；
6、將朱古力麵團和西瓜汁麵團分別裝入兩個保鮮袋中或者用保險膜包裹，放入冰櫃冷藏室；
7、三十分鐘後，將兩個麵團取出，分別擀成長方形大片，把朱古力面片放在西瓜面片上，從一頭捲起，捲成圓筒狀（此時可將烤箱預熱，溫度設在190度）；
8、將麵團卷分切成厚度大致相同的圓片，碼放在墊有錫紙的烤盤中。烤箱預熱好之後，即可將烤盤放入烤箱內，烤制15－17分鐘即可。
食用須知
朱古力的主要成分是可可液塊，可可液塊中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，故食用朱古力有提升精神，增強興奮等功效。
