朱古力葵花籽餅乾

朱古力葵花籽餅乾，以無鹽黃油、中筋麵粉為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：朱古力葵花籽餅乾
• 分類：餅乾，烘焙
• 主要食材：無鹽黃油，中筋麵粉

用料

材料	用量
無鹽黃油	140克
中筋麵粉	230克
水滴形朱古力	100克
葵花籽仁	50克
細砂糖	70克
小蘇打	2克
泡打粉	3克
鹽	1克
香草精	1大匙
全蛋	1個

做法

1. 室溫軟化的黃油，添加細砂糖，用手動打蛋器打發；（現在我懶得用電動打蛋器，清洗嫌麻煩；用手動其實蠻方便，一開始黃油會全部裹在打蛋器上，隨著黃油的打發，慢慢越來越松，等打發好了，輕輕嗑打蛋器，黃油全部掉進盆里）

2. 加入鹽、蛋，逐步攪打均勻

3. 添入香草精，用手動打蛋器攪打均勻

4. 中筋麵粉、蘇打粉、泡打粉過篩兩次，用手動打蛋器攪拌均勻

5. 加入水滴形朱古力和葵花籽仁，用刮刀攪拌均勻

6. 戴上手套，直接用爪子，每個60克，放在烤布上，四周整光滑即可；（注意，別摁得太扁，留有厚度，大概1厘米高）

7. 烤箱預熱180度，中層，上下火，20分鐘；（溫度，時間可以根據自己烤箱脾氣，對於上色的問題也看個人喜好）