朱古力花生小蛋糕

基本介紹

• 中文名：朱古力花生小蛋糕
• 主要食材：無鹽奶油，糖粉
• 分類：蛋糕

用料

材料	用量
無鹽奶油	120克
糖粉	50克
可可粉	20克
全蛋	70克
低粉	105克
泡打粉	1/2小匙
杏仁粉	20克
可可粉	10克
牛奶	2小匙
顆粒花生醬	120克
糖粉	15克
無鹽奶油	20克

做法

1. 無鹽奶油室溫軟化，加入糖粉用攪拌機攪拌均勻。分次加入全蛋，以快速方式攪勻
2. 篩入低粉、可可粉、泡打粉，加入杏仁粉，用橡皮刮刀以不規則方向拌勻呈麵糊狀
3. 可可粉加牛奶用小湯匙調勻，再分別加入顆粒花生醬、糖粉、無鹽奶油攪拌均勻備用
4. 用湯匙將蛋糕麵糊舀入紙杯內1/3的量，填入約1小匙的內陷，接著再將麵糊填至八分滿。烤箱預熱後，185度烘烤20-25分鐘。室溫保存，冷食