朱古力肉桂馬芬

基本介紹

• 中文名：朱古力肉桂馬芬
• 主要食材：低筋麵粉，黑朱古力
• 分類：烘焙，馬芬

用料

材料	用量
低筋麵粉	100g
黑朱古力	25g（可根據口味改變）
糖	15g
泡打粉	6g
鹽	1g
雞蛋	30g
牛奶	80g
色拉油	25g
肉桂粉	4g

做法

1. 將朱古力切碎，把塊大一點的朱古力和碎末分開。

2. 在碗中倒入牛奶。

3. 加入色拉油。

4. 加入打散的雞蛋液，攪拌均勻。

5. 把低筋麵粉、泡打粉、鹽、糖、肉桂粉，在另一個料理盆中混合均勻，倒入到牛奶色拉油混合的盆中。

6. 攪拌到乾性材料全部濕潤前，放入大一點的朱古力，攪拌到乾性材料全部濕潤即可。

7. 此時麵糊看上去粗糙且多塊，但也不要再繼續攪拌了。

8. 立即裝入模具中，1/2-2/3滿，放入預熱200攝氏度的烤箱烘焙15分鐘即可。