末錯過紅燒羅非魚

末錯過紅燒羅非魚是以羅非魚、蔥為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：末錯過紅燒羅非魚
• 分類：紅燒
• 主要食材：羅非魚，蔥

用料

材料

羅非魚

蔥

姜

蒜

豆腐皮

西紅柿

白糖

醋

雞精

做法

1. 將魚身上隔3公分切一道、然後撒上鹽、醃製10分鐘、然後煎成兩邊略黃

2. 把蔥、姜、蒜、西紅柿、老抽、醋、白糖、雞精放在一起

3. 直接將配好的料倒入鍋中、熗出香味、倒入涼水、水以沒過魚就好

4. 大火開鍋後、轉中偏大的火燉

5. 等湯成一半的樣子、將豆腐皮切成條、下到鍋中一起燉

6. 等湯少後要注意不要乾鍋、一直燉的湯變的粘稠就OK了