木耳黃瓜炒蝦仁

基本介紹

• 中文名：木耳黃瓜炒蝦仁
• 主要食材：木耳，黃瓜
• 分類：炒

用料

材料	用量
木耳	13朵
黃瓜	13片
蝦仁	13隻
生抽	1勺
鹽	適量
紅薯粉	半勺
花生油	1.5勺

做法

1. 基圍蝦去頭去殼，剝好的蝦仁，用紅薯粉，生抽，鹽，花生油醃製15分鐘

2. 木耳提前發好，洗乾淨，瀝乾水，備用

3. 青瓜去皮，切片，備用

4. 鍋燒熱，放入1勺花生油燒,大火加入蝦仁,木耳,黃瓜爆炒3分鐘,加入少量清水,燒開,倒入生抽,加入適量鹽,關火

5. 把黃瓜片擺到盤底,再把木耳疊到黃瓜上面,最後把蝦仁放入木耳中間裹住,這道菜就完成了. ^_^