木耳青瓜炒豬肝

木耳青瓜炒豬肝是以豬肝、青瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：木耳青瓜炒豬肝
• 分類：炒
• 主要食材：豬肝，青瓜

用料

材料	用量
豬肝	300克
青瓜	一條
乾木耳	適量
白鬍椒粉	適量
生抽	適量
油、鹽	適量

做法

1. 乾木耳用水泡開，切好，然後放入乾鍋中炒乾水分。
2. 青瓜斜刀切厚片。
3. 豬肝切片，用適量的油、鹽、白鬍椒粉醃製一下。醃好後，放入熱好油的鍋中，稍微煎一煎再翻炒。
4. 豬肝炒得差不多後，下適量的生抽，再將炒乾水的木耳放進去一同翻炒。
5. 再將切好的青瓜放入一同翻炒。然後再調入適量鹽、生抽炒勻。
6. 最後放入適量的白鬍椒粉，炒勻，裝盤，Y(^o^)Y好嘞！