木耳肉片手擀麵是由麵條、木耳、黃花菜、肉片等製作的面品。 基本介紹 中文名：木耳肉片手擀麵主料：麵條、木耳、黃花菜、肉片輔料：鹽、油、醬油、蔥、蒜末耗時：15分鐘功效：潤肺止咳、補氣、祛風止痛 食材明細,做法, 食材明細麵條 木耳 黃花菜 肉片料酒 油 鹽 蚝油醬油 蔥花 蒜末做法1 肉片提前用料酒、醬油醃製20分鐘2 鍋里燒開水，水開後放少許鹽，將麵條下鍋煮熟，撈起後過冷開水後裝碗。3 鍋放油燒熱，爆香蔥花、蒜末，將肉片下鍋炒至發白，放入木耳黃花菜，加蚝油炒勻，注入2碗水煮開後加適量鹽調味。4 澆入面碗中即可。
