木耳燒雞蛋

基本介紹

• 中文名：木耳燒雞蛋
• 主要食材：水發木耳，雞蛋
• 輔料：蔥花，蒜末
• 調料：食用油、鹽、雞精

材料

主材：水發木耳若干，雞蛋2個。，輔材：1.蔥花，蒜末。，2.食用油。，3.鹽，雞精若干。

做法

step1：木耳用水發好，洗乾淨，把下面的硬的摳掉，用手撕成小朵，用沸水焯一下。雞蛋打好，備用。

step2：熱鍋倒一點點油，把雞蛋攤好，盛出來。

step3：在剛才的鍋里再倒一點兒油，油熱6成左右的時候放蒜末，爆香，然後放木耳翻炒，看木耳有油亮亮的光澤以後，放入剛才攤好的雞蛋，繼續翻炒幾下，撒一些蔥花，放鹽、雞精，翻炒均勻後，出鍋。