木瓜黃豆牛尾湯

基本介紹

• 中文名：木瓜黃豆牛尾湯
• 主要食材：牛尾，木瓜
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
牛尾	一條
木瓜	一隻
黃豆	200克
胡蘿蔔	一隻
蜜棗	兩粒
姜	5片

做法

1. 牛尾請檔主代斬件回家洗淨飛水備用
2. 木瓜削皮切大塊備用
3. 洗淨黃豆、胡蘿蔔、蜜棗和薑片與牛尾一同落鍋煲60分鐘左右
4. 加入木瓜再煲20分鐘下鹽調味即可