木瓜羊肉湯

木瓜羊肉湯是由羊肉做成的一道家常菜，健脾除濕。適用於脾濕下注之腿足腫痛、麻木不仁等症。

基本介紹

• 中文名：木瓜羊肉湯
• 主要食材：木瓜、羊肉
• 分類：家常菜
• 口味：香醇可口

所需食材

木瓜、羊肉各1000克，草果3克，豌豆300克，米500克，白糖200克，食鹽、味素、胡椒麵各適量。

製作方法

1、將米、草果、豌豆淘洗乾淨，木瓜取汁待用。

2、將羊肉洗淨切塊，放入鋁鍋內，加入米、草果、豌豆、木瓜汁，在加水適量，先置武火上燒沸，後改用文火燉之，至豌豆爛、肉熟，放入白糖、食鹽、味素、胡椒麵即成。

食用須知

營養價值

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。