木瓜椰奶西米羹

木瓜椰奶西米羹是一道食品，主料是木瓜、西米等。

基本介紹

• 中文名：木瓜椰奶西米羹
• 口味：甜味
• 主要食材：木瓜，牛奶
• 主要工藝：煮
• 所需時間：半小時
• 製作難度：簡單
• 所用廚具：煮鍋

食料明細

木瓜 半隻

西米 半小碗

椰奶 40克

牛奶 250克

冰糖 適量

主要步驟

1、將木瓜去皮去籽，切成小塊。

2、水燒開後倒入西米，並不停攪拌。

3、將西米煮至中間發白後，倒出來用涼水沖洗。

4、再倒入開水鍋中繼續煮，注意要不停攪拌

5、,重複2，3步驟共三遍。

6、直到西米煮至完全透明。

7、倒出用涼水沖洗後備用。（西米的煮法很多，這只是其中的一種）

8、牛奶、椰漿、冰糖混合後開中小火煮開。

9、倒入切好的木瓜。小火煮5分鐘。

10、放入西米，攪拌均勻。

11、煮5分鐘後關火。盛出來晾涼後即可食用，或者放入冰櫃冷藏後味道更佳。