木瓜奶油蛋糕

製作方法

1.把所有材料準備好就開始做戚風蛋糕！
2.準備一個6寸或者7寸的蛋糕模，先把雞蛋的蛋白和蛋黃分開，準備兩個乾淨的盤子，埋疊嘗放第一步先把蛋黃里加入一半的細砂糖，用手動攪拌器攪拌均勻。
3.一次性加入牛奶，並繼續攪拌均勻。再紋鑽夜加入色拉油，並繼續攪拌至完全融合。
4.篩入霸辣定過篩後的低筋麵粉，換橡皮刮刀翻簽笑尋拌均勻至無乾粉狀，成為蛋黃糊，放一旁待用
5.蛋白中加入2滴的白醋，可以讓蛋白在打發的過程中，可以打發的更穩定。把烤箱預熱180度，5分鐘。
6.蛋白霜打發好後，將蛋白霜悼疊坑潤分三次與蛋黃糊上下翻拌均勻成為蛋糕糊。
7.將拌勻的蛋糕糊倒入6或7寸模具中，拿起模具用力在桌上磕幾下，震出壓存在裡面的氣泡，然後180度烤35分鐘。
8.把戚風蛋糕烤好後，取出後立即倒扣放涼！
9.放涼後的戚風蛋糕切成3塊備用！
10.拿個盤子準備好冰塊，把300g淡奶油倒入無水無油的盤子裡，然後隔冰打發10分鐘左右7分成型有紋路清晰可見，淡奶油的糖分開3次加入，邊打邊放，打至均勻融化！打好後的淡奶油放入冰櫃備用。
11.然後準備好木瓜切粒，然後第一次鋪上蛋糕，抹上一層已經冷藏腳民好的淡奶油，再放一層木瓜，這樣一層層重複的做法，表面封頂後可以阿故主放點水果之類做裝飾。然後放冰櫃冷藏幾個小時候就可以吃啦！
12.因為是即興的，所以家裡面的水果就只有木瓜和餅乾，哈哈！不喜歡吃木瓜的親們，可以用其他水果來代替喔！
13.幾個小時就可以拿出來吃羅！