有機紫薯粉紫薯乾

基本介紹

• 中文名：有機紫薯粉紫薯乾
• 主要食材：紫薯大個的，parchment paper

用料

材料	用量
紫薯大個的	4個
parchment paper	三大張
烤箱	170F （或者50度）烘烤用

做法

1. 紫薯洗乾淨
2. 包上錫箔紙，烤箱350F（175 c）烤兩小時到裡面熟軟。或者也可以蒸熟。想吃的這樣就可以挖著吃了
3. 把裡面的泥挖出來，用擀麵杖捏成泥
4. 把泥放到一張大烘培紙中央，上面蓋上一張烘培紙，把紫薯泥擀成薄片
5. 重複以上步驟，再擀一片，然後放入烤箱，門口留條縫，用個東西駕著烤箱門縫就好，烤三小時，到用手摸著紫薯片很硬就好l
6. 把紫薯片中間厚的部分用手撕下來就可以當紫薯乾片零食吃了，周圍很薄的部分用打碎機打成粉末，然後用篩子篩出來的就是最細的紫薯粉了，上面篩不過去的就是紫薯粒
7. 今天第一次嘗試，中間擀得沒那么薄，所以很難烘乾，未料做零食很好吃啊 ，還得到了大一點的紫薯顆粒，跟小紫色石頭一樣好漂亮，以後用來裝飾可以