有機氮養分對作物營養品質的影響及其機理研究

有機氮養分對作物營養品質的影響及其機理研究

《有機氮養分對作物營養品質的影響及其機理研究》是依託浙江大學,由吳良歡擔任項目負責人的面上項目。

基本介紹

  • 中文名:有機氮養分對作物營養品質的影響及其機理研究
  • 依託單位:浙江大學
  • 項目負責人:吳良歡
  • 項目類別:面上項目
  • 批准號:30370838
  • 申請代碼:C1511
  • 負責人職稱:教授
  • 研究期限:2004-01-01 至 2006-12-31
  • 支持經費:21(萬元)
項目摘要
本項目擬以目前硝酸鹽污染嚴重的蔬菜作物為試驗材料,胺基酸態氮為有機氮源,採用常規試驗及無菌培養試驗相結合的研究方法,研究胺基酸態氮增施、全部或部分取代硝態氮對蔬菜硝酸鹽、礦質養分、維生素C 、可溶性糖、游離胺基酸、可溶性蛋白質含量等主要營養品質指標的影響,胺基酸態氮對蔬菜硝酸鹽積累、人體必需重點微量元素鐵、鋅吸收利用及鐵生物有效性的作用機理。以便全面闡述植物有機營養的作用和意義,豐富植物營養理論,

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