《有機分析實驗（第二版）》是2007年1月化學工業出版社出版的圖書，作者是謝惠波。
基本介紹
- 中文名：有機分析實驗（第二版）
- 作者：謝惠波
- 類別：所屬類別
- 出版社：化學工業出版社
- 出版時間：2007年1月
- 頁數：120 頁
- 定價：8 元
- 開本：32 開
- 裝幀：平
- ISBN：978-7-5025-9851-8
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書是根據我國當前職業教育的特點以及學科發展的趨勢，結合工業分析專業教學的實際，在原《有機分析實驗》的基礎上修訂而成。全書由緒論、實驗、附錄組成。其中，實驗內容分為三大部分，即有機化合物的系統鑑定、有機化合物定量分析法和色譜法，共24個實驗。每個實驗分別由實驗原理、實驗器具、試劑與試樣、實驗步驟、結果處理、注釋和思考題組成。實驗內容詳盡、編排符合教學規律，在內容的選擇上既考慮了當前學校教學的實際條件和用人單位的實際需求，也融入了分析學科發展的趨勢及行業的使用要求，具有一定的廣泛性、代表性和可操作性。本書是職業教育類工業分析專業的實驗教材，在修訂的時候考慮了其他分析類專業的要求，因此也可做為非工業分析專業的有機分析實驗教材和分析工作者的參考書。
圖書目錄
緒論1
第一部分有機化合物的系統鑑定4
實驗1.1初步檢驗4
實驗1.2物理常數的測定6
實驗1.2.1熔點的測定6
實驗1.2.2沸點的測定9
實驗1.2.3密度的測定(密度瓶法)11
實驗1.2.4密度的測定(韋氏天平法)13
實驗1.2.5折射(光)率的測定15
實驗1.2.6比旋光度的測定18
實驗1.3元素定性分析21
實驗1.4溶度試驗24
實驗1.5官能團的檢驗27
第二部分有機化合物定量分析法39
實驗2.1氧瓶燃燒法測定有機鹵素的含量39
實驗2.2克達爾法測定有機物含氮量42
實驗2.3韋氏法測定油脂碘值45
實驗2.4乙酸酐乙酸鈉乙醯化法測定季戊四醇羥值47
實驗2.5高碘酸氧化法測定丙三醇含量50
實驗2.6室內空氣中甲醛含量的測定51
實驗2.7羥胺法測定丙酮含量54
實驗2.8剩餘鹼水解法測定阿司匹林含量58
實驗2.9皂化離子交換法測定乙酸乙酯含量60
實驗2.10索氏抽提法測定豆粉中的粗脂肪含量63
實驗2.11重氮化法測定磺胺類藥物的含量64
實驗2.12測定糖的含量68
實驗2.12.1斐林(Fehling)法測定還原糖的含量68
實驗2.12.2鐵氰化鉀法測定還原糖的含量71
實驗2.12.3次碘酸氧化法測定醛糖的含量73
實驗2.13卡爾費休法測定有機物中水的含量75
實驗2.14非水滴定法測定糖精鈉的含量78
第三部分色譜法81
實驗3.1紙色譜法分離三種染料81
實驗3.2紙上色譜法測定食品中的色素誘惑紅的含量84
實驗3.3薄層色譜法分離α萘酚、β萘酚86
實驗3.4薄層色譜法分離硝基苯胺異構體及測定鄰硝基苯胺
的含量89
實驗3.5氣相色譜法測定空氣中的苯、甲苯和二甲苯含量91
附錄94
附錄一附表94
表1氣壓計讀數的校正值94
表2沸程溫度隨氣壓變化的校正值95
表3韋氏法測定碘值試樣參考質量95
表4常見油脂的碘值和密度95
表5部分有機物安全知識一覽表96
附錄二部分試劑的製備和溶劑的處理103
附錄三有機分析實驗室所需儀器清單109
參考文獻110
