《會說話的食療書·健康家常菜：這樣吃就對了》是2014年3月湖北科學技術出版社出版的圖書，作者是張曄。
基本介紹
- 中文名：會說話的食療書·健康家常菜：這樣吃就對了
- 作者：張曄
- ISBN：9787535263988
- 頁數：308頁
- 定價：39.8元
- 出版社：湖北科學技術出版社
- 出版時間：2014年3月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
《會說話的食療書（第1輯）：健康家常菜》在選菜組稿時，參考各大美食網站點擊率的家常菜，精選出下廚必做、吃飯必點的家常菜，好學易做，宴客家常兩相宜，是百姓居家烹調的。更有步驟詳解、視頻同步，讓你一學就會。所選的菜例材料易得，做法詳細易懂，將經濟營養的常見食材和簡單易行的烹調技巧結合起來，更有大廚手把手視頻教學，便捷的閱覽模式讓此書成為一本真正會說話的菜譜書。
作者簡介
張曄，解放軍309醫院營養科前主任，中國營養學會會員從事營養工作近30年，長期活躍在臨床工作第一線。對臨床多種疑難病、常見病、危重病有豐富的營養治療經驗，多次參加國際、國內營養學專業學術會議，並進行大會交流、做專題發言等。在長期的實踐工作中，不斷進行總結、積累，以寶貴經驗貢獻人民。在報紙、雜誌上發表文章一百餘篇，編著了《養生豆漿大全》《養生堂滋補湯粥》《中國居民營養指南》等著作，與他人合作出版論著多部。目前，工作重點從醫院的營養治療轉向營養教學和家庭營養知識的普及與提高。在中央電視台《健康之路》、北京電視台生活頻道《食全食美》《生活大調查》、科教頻道《養生堂》《科學實驗室》、文藝頻道《百姓秀場》、山東衛視《養生》欄目、天津台《天天養生》欄目、湖南衛視《百科全說》、網上媒體等做過專題錄像節目。
陳志田，國際烹飪藝術大師，中華名廚，國家高級烹調技師，國家高級營養配餐師，中國飯店業金牌大廚亞洲藍帶白金五星級勳章。
