最香紅薯薯雞蛋餅

最香紅薯薯雞蛋餅是一道美食。

基本介紹

• 中文名：最香紅薯薯雞蛋餅
• 分類：餅
• 主要食材：雞蛋，低筋麵粉

用料

材料	用量
雞蛋	1個
低筋麵粉	150克
水	200毫升
鹽	少許
油	少許
紅薯	大約100克

做法

1. 將雞蛋打入盆中，放入200毫升冷開水和鹽一起打到雞蛋散，150克麵粉要過篩，分三次放入雞蛋液里一起攪拌均勻，備用將紅薯刨皮洗淨，切成條，備用

2. 把平底鍋燒熱放入少許油，再燒熱開，關小火，再放入攪拌好雞蛋麵粉糊，再放入切好紅薯條用小火慢慢煎，煎到變成餅在翻一面再煎，煎到熟透即可切片^_^一定用小火，不難會焦紅薯會不熟