曾家山馬鈴薯

曾家山馬鈴薯，四川省廣元市朝天區特產，全國農產品地理標誌。

廣元市朝天區境內屬亞熱帶季風濕潤氣候，年均氣溫12℃—15.6℃，年日照1337.6—1560.5小時，年降雨量950—1110毫米，無霜期185—267天，適宜馬鈴薯種植；曾家山馬鈴薯薯型圓形或橢圓形，表皮光滑、光澤度好，芽眼較淺，適宜鮮食菜用和種薯。口感甜香，不易斷裂。

2011年12月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“曾家山馬鈴薯”實施農產品地理標誌登記保護。

基本介紹

• 中文名：曾家山馬鈴薯
• 產地名稱：四川省廣元市朝天區
• 品質特點：表皮光滑、芽眼較淺
• 地理標誌：國家農業部農產品地理標誌
• 批准文號：國家農業部第1690號公告
• 批准時間：2011年12月15日

產品特點

品質特性

曾家山馬鈴薯薯型圓形或橢圓形，表皮光滑、光澤度好，芽眼較淺，適宜鮮食菜用和種薯。口感甜香，不易斷裂。

營養價值

曾家山馬鈴薯澱粉含量≥10%，總糖≥1.5%，含有微量硒元素。

曾家山馬鈴薯

產地環境

曾家山馬鈴薯產區集中在朝天區曾家山山脈，山脈地勢東北高，西南低，略呈“闊葉狀”，海拔550米—1600米之間，主要為岩溶台地地貌。土壤以紫色、黃壤、黃棕壤為主，pH6.4—8.5，有機質含量高。境內屬亞熱帶季風濕潤氣候，年均氣溫12℃—15.6℃，年日照1337.6—1560.5小時，年降雨量950—1110毫米，無霜期185—267天，適宜馬鈴薯種植。

曾家山馬鈴薯

歷史淵源

2009年，廣元市朝天區落實馬鈴薯面積9.2萬畝，創建春馬鈴薯高產示範片12000畝，超計畫2000畝。

2017年，廣元市馬鈴薯生產全程機械化培訓會在朝天區曾家山召開。

曾家山馬鈴薯

生產情況

2011年，曾家山馬鈴薯保護面積2萬公頃，總產量60萬噸。

2015年，曾家山馬鈴薯總生產面積達40萬畝，產量達50萬噸以上，主要銷往，成都、綿陽、閬中、西安、南充、重慶等30多個大中城市。

曾家山馬鈴薯

產品榮譽

2011年12月15日，原中華人民共和國農業部正式批准對“曾家山馬鈴薯”實施農產品地理標誌登記保護。

曾家山馬鈴薯

地理標誌

地域保護範圍

曾家山馬鈴薯的地理標誌保護的區域範圍為廣元市朝天區曾家鎮、中子鎮、平溪鄉、兩河口鄉、李家鄉、麻柳鄉、汪家鄉和林溪鄉8個鄉鎮。地理坐標為東經105°37′19″—106°17′44″，北緯32°31′11″—32°51′26″。

質量技術要求

特定生產方式

（1）地塊選擇：在曾家山片區8個鄉鎮選擇土壤肥沃、耕性良好的土壤，耕層土壤細碎、疏鬆、地面平整、排水良好，前作大豆、菠菜較為適宜，禁忌與茄科作物連作。

（2）品種選擇：選擇適應該地生態條件且經審定推廣的優質、抗逆性強的高產品種，主要有：隴薯3號、費烏瑞它、秦芋30、大西洋等。種薯播前要進行精選。種薯表面無傷痕、無變色、無斑塊、無裂痕、無突起，符合原品種特點，臍部周圍和薯塊無變軟、手擠不變形，無異味的薯塊作種薯。

（3）生產過程管理

A、精細整地。選擇土質疏鬆、土層深厚、土壤較肥沃、通透性好的土壤。深翻土層20厘米以上，開好排水溝，把殘茬、石塊清理乾淨，然後整細耙平。

B、科學施肥。堅持重有機肥，輕化肥，減氮肥、穩磷肥、增鉀肥，重施底肥，適時追肥的原則。有機肥充分腐熟，避免用硝態氮和含氯離子肥，實施科學配方施肥。畝用硫酸鉀型馬鈴薯專用合肥50千克；碳銨5千克、磷肥5千克，農家肥1500—2000千克作底肥。播種時進行集中溝施。現蕾始期用尿素5千克，結合中耕培土追施薯塊膨大肥。

C、起壟播種。淨作馬鈴薯70厘米開廂，在廂的中間開溝，將農家肥和化肥施於溝底，然後起壟播種覆土，壟高15—20厘米，壟面寬60厘米。玉米套馬鈴薯地塊，170—200厘米開廂，80厘米種植玉米兩行，大行內套種兩行馬鈴薯。

D、合理密植。淨作畝植3500—4000窩，每窩雙株，畝植6000—7000株。套作畝播種2500—3000窩，畝植5000—6000株

E、加強管理。幼苗出土高達10厘米時，進行第一次中耕、除草，結合淺培土。現蕾時，進行第二次中耕，此次中耕宜淺，不傷到根莖。同時畝用5千克尿素追施膨大肥，並進行第二次培土。

F、綜防病蟲。我區馬鈴薯病害主要有晚疫病和病毒病，其次是環腐病。蟲害主要是蚜蟲、地老虎等。開花前15天用75%百菌清或70%安泰生或甲霜靈錳鋅等兌水噴霧1—2次；當田間發現病斑，及時拔除中心病株，同時採用防毒礬或銀髮利兌水噴霧；病毒病結合蚜蟲防治。地下害蟲畝用1%敵百蟲粉劑3—4千克，加細土10千克拌勻順壟撒施，或用敵百蟲加糖、醋，拌切細的青菜葉誘殺。

G、產品收穫：待地上部莖葉全部由綠變黃、塊莖停止膨大後，根據鮮薯上市或交售、貯藏時間適期收穫。收穫前一周殺秧，收穫的鮮薯先要充分攤晾，待薯皮木栓化後方可運輸、貯藏。

H、生產記錄要求：對生產地點，土壤耕作茬口，所使用農機具，所施用肥料名稱、施肥方式、施肥時間、施肥量，施用農藥名稱、施藥方式和施藥時間，收穫、倉儲、銷售等項目的日期等進行詳細的記錄。

• 產品質量安全規定

產品質量符合《綠色食品 薯芋類蔬菜》NY5221-2005標準。

專用標誌使用

在包裝方式上採用箱式包裝和袋式包裝兩種。地域範圍內的曾家山馬鈴薯農產品生產經營者，在產品或包裝上使用已獲登記保護的農產品地理標誌，須向登記證書持有人提出申請，並按照規範生產和使用標誌，統一在其產品或其包裝上統一使用農產品地理標誌（曾家山馬鈴薯名稱和公共標識圖案組合標註形式）。