Buffalo Wing的中文名字直接音譯為布法羅雞翅，又名美式辣雞翅。可以說這是美國飲食文化相當重要的一項，在北美，無人不曉Buffalo Wing。幾乎在每個城市每個餐館每個酒吧都能點到的一道超人氣佳肴，這么多年來仍然長盛不衰。
材料,做法,
材料
做法
1、先將雞肉連同葡萄醋、橄欖油、蒜蓉、燒烤調味粉、海鹽、黑胡椒攪拌均勻，醃製1小時。
2、鐵板以中火加熱，將醃製入味的雞肉平鋪在鐵板上，3-4分鐘以後翻面，再等3分鐘至雞肉剛好烤熟。
3、烤雞肉的同時將黃油隔水融化，加入辣醬攪拌均勻。註：這款辣椒醬有辣味之餘微酸，感覺比用布法羅辣醬味道更加濃郁。
4、烤熟的雞肉稍稍冷卻一下，切大塊，放入黃油辣醬中，稍稍攪拌即可裝盤。這款布法羅雞肉沙拉同布法羅雞翅/美式辣雞翅有異曲同工之妙，配上新鮮蔬菜一起實用更加爽口，是宴客的不二選擇喔！
2、鐵板以中火加熱，將醃製入味的雞肉平鋪在鐵板上，3-4分鐘以後翻面，再等3分鐘至雞肉剛好烤熟。
3、烤雞肉的同時將黃油隔水融化，加入辣醬攪拌均勻。註：這款辣椒醬有辣味之餘微酸，感覺比用布法羅辣醬味道更加濃郁。
4、烤熟的雞肉稍稍冷卻一下，切大塊，放入黃油辣醬中，稍稍攪拌即可裝盤。這款布法羅雞肉沙拉同布法羅雞翅/美式辣雞翅有異曲同工之妙，配上新鮮蔬菜一起實用更加爽口，是宴客的不二選擇喔！
